Lo provo e vi faccio sapere!

martedì 30 settembre 2014

Ciambella yogurt e pere


Questa mattina dal fruttivendolo ho trovato delle bellissime pere e, conoscendo i gusti di Giuggiola a cui piace tanto lo yogurt, quale occasione migliore per fare una ciambella?

L'impasto è semplice, genuino e leggero, e profumato alla cannella.


CIAMBELLA YOGURT, PERE E CANNELLA


Ingredienti:


  • n° 5 uova
  • 190 gr di burro fuso 
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 150 gr di yogurt bianco 
  • n° 2 pere williams
  • sale 
  • cannella 

Procedimento:

Per prima cosa pelate le pere e mettetele a insaporire con la cannella. Se la cannella non è di vostro gradimento potete anche escluderla dalla ricetta.
Montare a neve ben ferma gli albumi in una ciotola. Sbattare i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale finchè il composto risulta ben spumoso. Aggiungere la farina setacciata, poi il burro fuso e lo yogurt. Versare gli albumi e mescolare dal basso verso l'alto fino ad amalgamare. Incorporare le pere delicatamente.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. 
Infornate a 175° per circa un ora.







Questo il risultato della ciambella.












Sofficiosissima!!!


Provatela anche voi e ditemi come vi è venuta!


4 commenti:

  1. Ciao, arrivo qui per caso e non ho potuto fare a meno di lasciare un commento perché mi è piaciuta molto la tua presentazione, la ricetta e sopratutto le foto ... sono bellisimissime. Se ti va passa da me. A presto!

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    1. Grazie per essere passata.
      Avrei piacere di sapere se la ricetta l'hai provata e se è piaciuta anche a te.

      :-)

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  2. Ciao Lisa, ho provato questa ciambella e devo confermare che è strabuona.
    Grazie per la ricetta

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    1. Grazie a te amica, per averla provata!
      : -)

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