Plum Cake arancia e cioccolato

Abbiamo ancora da smaltire le uova di cioccolata ricevute a Pasqua e quindi assieme a Giuggiola mi sono infarinata le mani e oggi vi lascio la ricetta riciclosa del nostro Plum Cake.

PLUM CAKE ARANCIA E CIOCCOLATO

Ingredienti:

• 125 gr burro
• 125 gr zucchero
• n° 3 uova
• 250 gr farina
• 50 gr fecola
• succo e scorza di n° 2 arance
• 150 gr cioccolata (delle uova di pasqua)
• sale un pizzico 
• vanillina

Procedimento:

Montare lo zucchero con il burro e la scorza di arancia fino ad ottenere una consistenza spumosa e soffice, versare una alla volta le uova avendo cura di farla assorbire dall'impasto prima di versarne un'altra. Mescolare delicatamente la farina setacciata assieme alla fecola e poi la cioccolata. Alla fine incorporare il succo delle arance.

Infornare a 180° per circa un oretta.

.. arance e ..

.. cioccolata

Il risultato è ottimo, soffice e inzupposa, ideale per la colazione e per la merenda accompagnato da un buon thè.

Biscotti di Pasqua - Frollini alle mandorle -

Eccomi qui a presentarvi i nostri pensierini Pasquali. Io e Giuggiola ci siamo infarinate le mani per preparare dei semplicissimi biscotti di pasta frolla impreziosita dalle mandorle.

Biscotti frollini alle mandorle

Ingredienti:

• zucchero semolato 250 gr
• burro  350 gr
• uova n° 2
• farina  250 gr
• farina di mandorle  250gr
• aromi, sale

Preparazione:

Impastare lo zucchero con il burro e gli aromi, poi aggiungere le uova e alla fine le farine setacciate. Formare un panetto liscio e lasciar riposare almeno mezz'ora in frigo.

Stendere con mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritagliare usando gli stampini e mettere su carta. Informare a 180° per circa 15 minuti.

Alcuni biscottini li abbiamo passati nello zucchero semolato prima di adagiarli sulla teglia così, una volta cotti, hanno uno strato zuccherino delizioso!

Una volta raffreddati metterli in sacchettini e completare con un bel fiocco dai colori primaverili.

Sarà un graditissimo pensiero per amici e parenti.

Vi auguro di passare serena giornate in compagnia delle persone a cui volete bene.

Biscotti profumati di primavera

Con l'arrivo della primavera dovrebbe diminuire la voglia di accendere il forno, ma non in casa nostra!

Per festeggiare l'arrivo delle belle giornate da passare all'aperto, io e Giuggiola abbiamo pensato di preparare dei biscottini che possono essere comodamente mangiati da sdraiati, su una coperta, col naso all'insù.

BISCOTTI PROFUMATI DI PRIMAVERA

Ingredienti:

• zucchero 125 gr
• burro 125 gr
• farina 250gr
• uovo n° 1
• scorza di un limone
• essenza di fior d'arancio
• un pizzico di sale

Procedimento:

Lavorare lo zucchero con il burro e gli aromi e poi aggiungere l'uovo. Incorporare la farina setacciata e lasciare riposare almeno mezz'oretta in frigo.

Formare filoncini con diametro di circa mezzo centimetro e intrecciarli su se stessi.

Appoggiare su carta da forno e infornare a 180° per 15 minuti.

Sono ottimi così, inzupposi nel latte, si conservano benissimo in una scatola di latta e se messi in un sacchettino sono un originale idea regalo!

Ciclamini di casa nostra

Il nostro ALBERO DI PASQUA

Quest'anno vista la primavera anticipata che mi ha fatto sbocciare un innato sesto senso green, volevo provare a fare l'albero di Pasqua. 
Affascinata dall'arte del riciclo creativo mi sono inventata questa simpatica idea riciclosa con i bussolotti delle sorprese degli ovetti.

Poi ho preso dei palloncini piccoli, quelli per i gavettoni d'acqua vanno benissimo, basta armarsi di mooolta pazienza per allargarli.



Fissati con uno spago o un nastrino in cima, facendo poi un occhiello per appenderli.




Risultato: ottimo direi!!